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Gärtnern in Zeiten des Klimawandels – dass dies eine große Herausforderung ist, der wir uns alle stellen müssen, machte Volker Kugel eindrücklich klar. Der Referent  beeindruckte mit großem Fachwissen und brillanter Rhetorik. Es ging locker von einem Thema ins andere, garniert mit Anekdoten aus seinem reichen Erfahrungsschatz als Chefgärtner und Fernsehmoderator. Manche der 75 Zuhörerinnen und Zuhörer kamen vor allem, um diese Persönlichkeit mal live zu erleben.

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Es war ein vielfältiges Buffett, das am Ende des Kochabends auf einer Tafel präsentiert wurde. Mit Florence Zettel wurden leckere Gerichte zubereitet. Von Salat bis Brot, von Gemüse bis Grill-Dip war alles dabei. Manche Gerichte waren besonders interessant: so der Maissalat nicht etwa mit Dosenmais, sondern aus frischen Maiskolben; oder ein Salat mit gerösteten Polentawürfeln, Schinkenstreifen, Birnenspalten und großen Parmesanstreifen . Neu war auch die Erfahrung, dass man Lauch füllen kann, wenn man weiß, wie…

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